אָרדערינג סושי קענען זיין אַ ביסל ינטימידייטינג, ספּעציעל אויב איר זענט נישט דער הויפּט באַקאַנט מיט די שיסל. מאל מעניו דיסקריפּשאַנז זענען נישט זייער קלאָר, אָדער זיי קענען נוצן וואָקאַבולאַרי אַז איר זענט נישט באַקאַנט מיט. עס ס טעמפּטינג צו זאָגן קיין און סדר אַ קאַליפאָרניאַ זעמל ווייַל אין מינדסטער איר זענט באַקאַנט מיט אים.
עס איז נאָרמאַל צו פילן אַ ביסל ינסאַקיער ווען איר שטעלן אַ סדר אַרויס פון דיין טרייסט זאָנע. אָבער, איר זאָל נישט לאָזן כעזאַטיישאַן האַלטן איר צוריק. דו זאלסט נישט צונעמען זיך פון באמת געשמאַק טריץ! טונפיש איז איינער פון די מערסט פאָלקס ינגרידיאַנץ אין סושי און די וואָקאַבולאַרי פארבונדן מיט עס קענען זיין קאַנפיוזינג. צי ניט זאָרג: איר קענען לייכט אָנהייבן צו פֿאַרשטיין אַז עטלעכע פון ​​די אַלגעמיינע טערמינען געניצט ווען איר פֿאַרשטיין טונפיש און זייַן קשר צו סושי.
די ווייַטער מאָל דיין פרענדז פֿאָרשלאָגן אַ סושי נאַכט, איר וועט האָבן די צוגעלייגט וויסן און בטחון צו שטעלן אַ סדר. אפֿשר איר וועט אפילו באַקענען דיין פרענדז צו עטלעכע געשמאַק נייַ אָפּציעס וואָס זיי האָבן נישט אפילו וויסן עקסיסטירט.
עס ס טעמפּטינג צו רופן אַלע רוי פיש "סושי" און אַז ס עס. אָבער, עס איז וויכטיק צו וויסן די חילוק צווישן סושי און סאַשימי ווען אָרדערינג אין אַ סושי רעסטאָראַן. ווען האַנדלינג עסנוואַרג, עס איז בעסטער צו נוצן געהעריק טערמינאָלאָגיע אַזוי איר וויסן פּונקט וואָס איז אויף די טיש.
ווען איר טראַכטן פון סושי, איר מיסטאָמע טראַכטן פון שיין רייַז, פיש און יאַמ - גראָז ראָללס. סושי ראָללס קומען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז און קענען אַנטהאַלטן פיש, נאָרי, רייַז, שאָלפיש, וועדזשטאַבאַלז, טאָפו און עגגס. אין דערצו, סושי ראָללס קען אַנטהאַלטן רוי אָדער האַלב ינגרידיאַנץ. די רייַז איז געניצט אין סושי איז אַ ספּעציעל קורץ-קערל רייַז פלייווערד מיט עסיק צו געבן עס אַ קלעפּיק געוועב וואָס העלפּס די סושי שעף שאַפֿן ראָללס וואָס זענען סלייסט און סלייסט און אַרטוללי דערלאנגט.
אויף די אנדערע האַנט, די סערווינג פון סאַשימי איז געווען פיל סימפּלער אָבער פּונקט ווי שיין. סאַשימי איז פּרעמיע, טינלי סלייסט רוי פיש, געלייגט בישליימעס אויף דיין טעלער. אָפט אַנפּריטענשאַס, אַלאַוינג די שיינקייט פון די פלייש און די פּינטלעכקייַט פון דער שעף ס מעסער צו זיין די פאָקוס פון די שיסל. ווען איר הנאה סאַשימי, איר הויכפּונקט די קוואַליטעט פון די סעאַפאָאָד ווי סטעלער געשמאַק.
עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון טונפיש וואָס קענען זיין געוויינט אין סושי. עטלעכע טייפּס קען זיין באַקאַנט פֿאַר איר, אָבער אנדערע קען זיין נייַ פֿאַר איר. מאַגוראָ, אָדער בלועפין טונפיש, איז איינער פון די מערסט פּראָסט טייפּס פון סושי טונפיש איר קענען פּרובירן אין אַ סושי רעסטאָראַן. דריי טייפּס פון בלועפין טונפיש קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידענע טיילן פון דער וועלט: פּאַסיפיק, אַטלאַנטיק און סאָוטהערן. עס איז איינער פון די מערסט קאַמאַנלי געכאפט מינים פון טונפיש און די וואַסט מערהייט פון בלועפין טונפיש געכאפט איז דעמאָלט געוויינט צו מאַכן סושי.
בלועפין טונפיש זענען די גרעסטע מינים פון טונפיש, ריטשינג לענג פון אַרויף צו 10 פֿיס און ווייץ פון אַרויף צו 1500 פונט (לויט WWF). עס אויך ברענגען הימל-הויך פּרייסיז בייַ אָקשאַנז, מאל איבער $ 2.75 מיליאָן (פֿון יאַפּאַניש געשמאַק). עס איז העכסט וואַליוד פֿאַר זייַן פאַטי פלייש און זיס געשמאַק, וואָס מאכט עס אַ באַליבסטע אויף סושי מענאַס אַרום די וועלט.
טונפיש איז איינער פון די מערסט ווערטפול פיש אין די אָקעאַן רעכט צו דער ומעטומיק בייַזייַן אין סושי רעסטראַנץ. צום באַדויערן, דאָס האט געפֿירט צו ומגעצוימט אָוווערפישינג. די וועלט ווונאַ וויילדלייף איז צוגעגעבן בלועפנאַ צו זיין רשימה פון ענדיינדזשערד מינים איבער די פאַרגאַנגענהייט יאָרצענדלינג און האט געווארנט אַז טונפיש זענען אין אַ קריטיש דזשאַנגקטשער פון ווייטאַד צו יקסטינגשאַן.
אַהי איז אן אנדער טיפּ פון טונפיש אַז איר'רע מסתּמא צו געפֿינען אויף אַ סושי מעניו. אַהי קענען אָפּשיקן צו עליפאַן טונפיש אָדער ביגיי טונפיש, וואָס האָבן אַ ענלעך געוועב און טאַם. אַהי טונאַ איז דער הויפּט פאָלקס אין האַוואַייאַן קוויזין און די טונפיש איר אָפט זען אין שטורכען באָולז, די דעקאָנסטראַקטאַד טראַפּיקאַל קאָרעוו.
Ingelfin און Bigeye טונפיש זענען קלענערער ווי בלועפין טונפיש, וועגן 7 פֿיס לאַנג און ווייינג וועגן £ 450 פונט (WWF דאַטן). זיי זענען נישט ענדיינדזשערד ווי בלועפין טונפיש, אַזוי זיי זענען אָפט געכאפט אין אָרט פון בלועפאַן טונפיש בעשאַס פּיריאַדז פון יאַקרעס.
עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו זען אַהי טשאַרינג אויף די אַרויס, בשעת רוען רוי ין. YellowFin טונאַ איז אַ פעסט, דאַר פיש וואָס שנייַדן געזונט אין סלייסיז און קיובז, בשעת וואָלייע איז פאַטי און גלאַט געוועב. אָבער קיין ענין וואָס ווערסיע פון ​​אַהי איר קלייַבן, דער טאַם וועט זיין גלאַט און מילד.
שיראָ מאַגוראָ, בעסער באקאנט ווי אַלבאַקאָר טונפיש, האט אַ בלאַס קאָליר און אַ זיס און מילד געשמאַק. איר זענט מיסטאָמע מערסט באַקאַנט מיט קאַנד טונאַ. אַלבאַקאָרע טונפיש איז ווערסאַטאַל און קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב. אַלבאַקאָרע טונפיש איז איינער פון די סמאָלאַסט מינים פון טונפיש, מיטלען 4 פֿיס לאַנג און ווייינג אַרום 80 פונט (לויט WWF).
די פלייש איז ווייך און קרימי, גאנץ פֿאַר עסן רוי, און די פּרייַז מאכט די מערסט אַפאָרדאַבאַל טונפיש פאַרשוואניע (פֿון די יאַפּאַניש באַר). ווי אַזאַ, איר וועט אָפט געפֿינען קאַנווייער גאַרטל-נוסח שיראָ אין סושי רעסטראַנץ.
זייַן מילד טאַם אויך מאכט עס זייער פאָלקס אין די פאַרייניקטע שטאַטן ווי אַ פאַרשפּייַז פֿאַר סושי און סאַשימי. אַלבאַקאָרע טונאַ איז אויך מער פּראָדוקטיוו און ווייניקער ענדיינדזשערד ווי אנדערע טונפיש מינים, וואָס מאכט עס מער אַטראַקטיוו אין טערמינען פון סאַסטיינאַביליטי און ווערט.
אין אַדישאַן צו די פאַרשידענע טייפּס פון טונפיש, עס איז אויך וויכטיק צו זיין באַקאַנט מיט די פאַרשידענע פּאַרץ פון די טונפיש. פּונקט ווי קאַטינג רינדערנס אָדער כאַזער, דיפּענדינג אויף ווו די פלייש איז אַוועקגענומען פון די טונפיש, עס קען האָבן וואַסטלי פאַרשידענע טעקסטשערז און פלייווערז.
Akami איז די דאַרעס טונפיש פאַליי, די שפּיץ האַלב פון די טונפיש. עס איז זייער קליין ייליק און דער טאַם איז נאָך זייער מילד אָבער נישט אָוווערלי ניט ליב. עס איז פעסט און טיף רויט, אַזוי ווען געוויינט אין סושי ראָללס און סאַשימי, עס איז די מערסט וויזשוואַלי רעקאַגנייזאַבאַל שטיק פון טונפיש. לויט סושי מאָדערן, אַקאַמי האט די מערסט ומאַמי טאַם, און ווייַל עס איז דאַר, עס איז אויך מער טשיי.
ווען די טונפיש איז בוטשערד, די AKAMI חלק איז דער גרעסטער טייל פון די פיש, וואָס איז וואָס איר וועט געפֿינען עס אַרייַנגערעכנט אין פילע טונפיש סושי רעסאַפּיז. דער טאַם, איר אויך קענען צו דערגאַנג אַ ברייט קייט פון וועדזשטאַבאַלז, סאָסאַז און טאַפּינגז, וואָס איז אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון ראָללס און סושי.
טשאַטעראָ סושי איז באַוווסט ווי אַ מיטל פעט שטיק פון טונפיש (לויט צו געשמאַק אַטלאַס). עס איז אַ ביסל מאַרבאַלד און אַ ביסל לייטער ווי די רייַך אַקאַמי טאָן. דער ינסיזשאַן איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון די מאָגן און נידעריקער צוריק פון די טונפיש.
דאָס איז די קאָמבינאַציע פון ​​טונפיש מוסקל און פאַטי פלייש אין אַ אַפאָרדאַבאַל מירמלשטיין פאַליי אַז איר קענען הנאה. רעכט צו זיין העכער פעט אינהאַלט, עס האט אַ מער יידל געוועב ווי אַקימאַקי און וועט געשמאַק אַ ביסל סוויטער.
דער פּרייַז פון טוטאָראָ פלאַקטשוייץ צווישן אַקאַמי און די מער טייַער אָטאָראָ, וואָס מאכט עס אַ זייער פאָלקס ברירה אין אַ סושי רעסטאָראַן. דאָס איז אַ יקסייטינג ווייַטער סטעפּ אַרויף פון רעגולער אַקאַמי קאַץ און אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יקספּאַנדינג דער טאַם פון סושי און סשימי.
אָבער, די דזשאַפּאַנסענטיר וואָרנז אַז דער טייל קען נישט זיין ווי אנדערע פּאַרץ רעכט צו דער לימיטעד סומע פון ​​טוטאָראָ פלייש אין רעגולער טונפיש.
די אַבסאָלוט קרעם פון די גערעטעניש אין טונאַ נאַגאַץ איז אָטאָראָ. Otoro איז געפֿונען אין די פאַטי בוי פון טונפיש, און דאָס איז דער אמת ווערט פון די פיש (פֿון די אַטלאַס פון פלייווערז). די פלייש האט אַ פּלאַץ פון מאַרבלינג און איז אָפט געדינט ווי סאַשימי אָדער נאַגירי (אַ שטיק פון פיש אויף אַ בעט פון מאָולדיד רייַז). Otoro איז אָפט געפּרעגלט פֿאַר אַ זייער קורץ צייט צו פאַרווייכערן די פעט און מאַכן עס מער ווייך.
גראַנד טאָראָ טונפיש איז באַוווסט צו צעלאָזן אין דיין מויל און איז ינקרעדאַבלי זיס. Otoro איז בעסטער געגעסן אין ווינטער, ווען די טונפיש איז עקסטרע פעט, פּראַטעקטינג עס פון די ים קאַלט אין ווינטער. עס איז אויך די מערסט טייַער טייל פון די טונפיש.
זיין פּאָפּולאַריטעט סקייראַקאַטיד מיט די אַדווענט פון ריפרידזשעריישאַן, ווייַל רעכט צו דער הויך פעט אינהאַלט, Otoro פלייש קענען גיין שלעכט איידער אנדערע קאַץ (לויט יאַפּאַנסענטיר). אַמאָל ריפרידזשערז זענען וואָטערפּלייס, די געשמאַק קאַץ געווארן גרינגער צו קראָם און געשווינד גענומען די שפּיץ אָרט אויף פילע סושי מעניוז.
זייַן פּאָפּולאַריטעט און לימיטעד סיזאַנאַל אַוויילאַבילאַטי מיטל איר וועט צאָלן מער פֿאַר דיין אָטאָראָ, אָבער איר קען געפֿינען די פּרייַז איז געזונט ווערט די יינציק דערפאַרונג פון עכט סושי קוויזין.
וואַקאַרעמי קאַטינג איז איינער פון די ראַראַסט פּאַרץ פון טונפיש (לויט סושי אוניווערסיטעט). וואַקאַרעמי איז דער טייל פון די טונפיש לאָוקייטאַד לעבן די דאָרסאַל פלוספעדער. דאָס איז טשוטעראָ, אָדער מיטל-פעט שנייַדן, וואָס גיט די פיש אַמאַמי און זיסקייט. איר מיסטאָמע וועט ניט געפֿינען וואַקאַרעמי אויף דיין מעניו רעסטאָראַן רעסטאָראַן, ווייַל עס איז נאָר אַ קליין חלק פון פיש. דער בעל פון סושי אָפט פּרעזאַנץ עס ווי אַ טאַלאַנט צו רעגולער אָדער זוכה קאַסטאַמערז.
אויב איר געפֿינען זיך באקומען אַזאַ אַ טאַלאַנט פון אַ סושי קיך, באַטראַכטן זיך אַ זייער מאַזלדיק און וואַליוד פּאַטראָן פון דעם רעסטאָראַן. לויט די יאַפּאַניש באַר, וואַקאַרעמי איז נישט אַ שיסל וואָס פילע אמעריקאנער סושי רעסטראַנץ זענען דער הויפּט באַרימט פֿאַר. יענע וואס וויסן עס טענד צו האַלטן עס, ווייַל אפילו גרויס טוננאַ גיט זייער קליין פון די פלייש. אַזוי אויב איר באַקומען דעם זייער זעלטן מייַכל, טאָן ניט נעמען עס פֿאַר באוויליקט.
ניגאַטאָראָ איז אַ געשמאַק סושי זעמל וואָס קענען זיין געפֿונען אין רובֿ רעסטראַנץ. די ינגרידיאַנץ זענען שיין פּשוט: געהאַקט טונפיש און גרין אַניאַנז סיזאַנד מיט סוי סאָוס, דאַשי און מירין און מירין, דאַן ראָולד מיט רייַז און נאָרי (לויט יאַפּאַניש באַרס).
די טונפיש פלייש געניצט אין ניגאַטאָראָ איז סקרייפּט אַוועק די ביין. אַפטאָריטאָראָ ראָללס פאַרבינדן דאַר און פאַטי פּאַרץ פון טונפיש, געבן זיי אַ ראַונדיד טאַם. די גרין אַניאַנז קאַנטראַסטיד מיט די זיסקייט פון די טונפיש און מירין, קריייטינג אַ אָנגענעם צונויפגיסן פון פלייווערז.
בשעת די אַפטאָריטאָראָ איז יוזשאַוואַלי געזען ווי אַ בולקע, איר קענען אויך געפֿינען עס אין באָולז פון פיש און באַסכאַמעל געדינט מיט רייַז צו זיין געגעסן ווי אַ מאָלצייַט. אָבער, דאָס איז נישט פּראָסט, און רובֿ רעסטראַנץ דינען די נינאטאָראָ ווי אַ זעמל.
האָהאָ-ניקו - טונפיש ביק (פֿון סושי אוניווערסיטעט). געהאלטן די פילעט מיניגאָן פון די טונפיש וועלט, עס האט די שליימעסדיק וואָג פון מאַרבלינג און געשמאַק פעט, און פּונקט גענוג מוסקל צו געבן עס אַ געשמאַק קייַען.
דעם שטיק פון פלייש איז רעכט אונטער די אויג פון די טונפיש, וואָס מיטל אַז יעדער טונפיש האט בלויז אַ קליין סומע פון ​​האָהאָ ניקו. האָהאָ-ניקו קענען זיין געגעסן ווי סאַשימי אָדער גרילד. ווייַל די שנייַדן איז אַזוי זעלטן, עס קענען אָפט קאָסטן מער אויב איר געפֿינען עס אויף אַ סושי מעניו.
עס איז יוזשאַוואַלי בדעה פֿאַר קאַנאַסערז און זוכה וויזאַטערז צו סושי רעסטראַנץ. עס איז גערעכנט ווי איינער פון די בעסטער קאַץ פון גאַנץ טונפיש, אַזוי אויב איר קענען געפֿינען עס, וויסן אַז איר זענט פֿאַר אַ פאַקטיש טונפיש דערפאַרונג אַז ווייניק באַקומען. פּרוּווט די מערסט ווערטפול קאַץ!
אפילו אויב איר זענט נייַ צו סושי, איר מיסטאָמע וויסן די נעמען פון עטלעכע פון ​​די קלאַסיקס: קאַליפאָרניאַ ראָללס, שפּין ראָללס, דראַקאָן ראָללס און, פון קורס, געווירציק טונפיש ראָללס. די געשיכטע פון ​​געווירציק טונפיש ראָללס אנגעהויבן סאַפּרייזינגלי לעצטנס. לאס אנדזשעלעס, ניט טאָקיאָ, איז שטוב צו געווירציק טונפיש ראָללס. א יאַפּאַניש שעף געהייסן דזשין נאַקייַאַמאַ פּערד טונפיש פלאַקעס מיט הייס טשילי סאָוס צו שאַפֿן איינער פון די מערסט פאָלקס סושי סטעטן.
די געווירציק פלייש איז אָפט פּערד מיט גרייטיד וגערקע, און דאַן ראָולד אין אַ ענג זעמל מיט סיזאַנד סושי רייַז און נאָרי פּאַפּיר, סלייסט און געדינט אַרופּלי. די שיינקייט פון די געווירציק טונפיש זעמל איז זייַן פּאַשטעס; איין ינווענטיוו שעף געפֿונען אַ וועג צו נעמען וואָס איז געווען געדאַנק צו זיין ברעקל פלייש און ברענגען אַ גאַנץ נייַ טוויסט צו יאַפּאַניש-אמעריקאנער קוויזין אין אַ צייט ווען יאַפּאַניש-אמעריקאנער קוויזין איז נישט באַרימט פֿאַר זייַן שעפע פון ​​געווירציק קיילים.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז די געווירציק טונפיש זעמל איז קאַנסידערד "אַמעראַנייזד" סושי און איז נישט אַ טייל פון דעם טראדיציאנעלן יאַפּאַניש סושי שורה. אַזוי אויב איר וועט גיין צו יאַפּאַן, טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב איר טאָן ניט געפֿינען דעם טיפּיש אמעריקאנער נאַש אויף יאַפּאַניש מעניוז.
געווירציק טונאַ טשיפּס איז אן אנדער שפּאַס און געשמאַק רוי טונפיש שיסל. ענלעך צו די טונפיש טשילי זעמל, עס באשטייט פון פיינלי געהאַקט טונפיש, מייַאָנעז און טשילי טשיפּס. טשילי קרוכלע איז אַ שפּאַס סייווערי קאַנדענט וואָס קאַמביינז טשילי פלאַקעס, ציבעלע, קנאָבל און טשילי בוימל. עס זענען סאָף ניצט פֿאַר טשילי טשיפּס, און זיי בישליימעס טאַם מיט דער טאַם פון טונפיש.
די שיסל איז אַ טשיקאַווע טאַנצן פון טעקסטשערז: די פּלאַסט פון רייַז וואָס סערוועס ווי די טונאַ איז פלאַטאַנד אין אַ דיסק און געשווינד געפּרעגלט אין בוימל צו דערגרייכן אַ קריספּי סקאָריץ אויף די אַרויס. דאָס איז אַנדערש פון פילע סושי ראָללס, וואָס יוזשאַוואַלי האָבן אַ סאַפטער געוועב. די טונפיש איז געדינט אויף אַ בעט פון קריספּי רייַז, און די קיל, קרימי אַוואַקאַדאָו איז סלייסט אָדער מאַשט פֿאַר טאַפּינג.
די סופּער-פאָלקס שיסל איז ארויס אויף מעניוז אַריבער די מדינה און האט ניטאָ וויראַל אויף טיקטאָק ווי אַ גרינג כאָוממייד שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו סושי נעווביעס און סיזאַנד פאָאָדיעס.
אַמאָל איר באַקומען די הענגען פון די טונפיש, איר וועט פילן מער זיכער בראַוזינג די סושי מעניו אין דיין היגע רעסטאָראַן. איר זענט אויך נישט לימיטעד צו די גרונט טונפיש. עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז פון סושי ראָללס, און טונאַ איז אָפט איינער פון די הויפּט פּראָטעינס אין סושי.
למשל, די פיירווערקס זעמל איז אַ סושי זעמל סטאַפט מיט טונפיש, קרעם, קרעם קעז, דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז און געווירציק מייַאָנעז. די טונפיש איז ווידער דריזאַלד מיט וואַרעם טשילי סאָוס, דאַן אלנגעוויקלט אין סיזאַנד סושי רייַז און נאָרי פּאַפּיר מיט טשילד קרעם קעז.
טייל מאָל לאַקס אָדער עקסטרע טונפיש איז צוגעגעבן צו די שפּיץ פון די זעמל איידער עס איז שנייַדן אין בייסן-סייזד פּאָרשאַנז, און יעדער שטיק איז יוזשאַוואַלי גאַרנישט מיט פּאַפּיר-דין דזשאַלאַפּענאָ סטריפּס און אַ לאָך פון געווירגן מייַאָנאָ.
רעגנבויגן ראָללס שטיין ווייַל זיי טענד צו נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פיש (יוזשאַוואַלי טונפיש, לאַקס און קראַב) און פאַרביק וועדזשטאַבאַלז צו שאַפֿן אַ פאַרביק סושי קונסט זעמל. די ברייטלי קאָלירט קאַוויאַר איז אָפט געדינט מיט אַ ברייטלי בונט אַוואַקאַדאָו פֿאַר אַ קריספּי זייַט שיסל אויף די אַרויס.
די לעצטע זאַך צו האַלטן אין מיינונג ווען איר גיין אויף דיין סושי טור איז אַז ניט אַלץ מיטן נאָמען ווי טונאַ איז אַקשלי טונפיש. עטלעכע רעסטראַנץ פּרובירן צו פאָרן אַוועק טשיפּער פיש ווי טונאַ צו האַלטן קאָס אַראָפּ. כאָטש דאָס איז העכסט אַנעטיקאַל, עס קען האָבן אנדערע ימפּלאַקיישאַנז.
ווהיפין טונפיש איז אַזאַ ווי שולד. אַלבאַקאָרע טונאַ איז אָפט ריפערד צו ווי "ווייַס טונפיש" ווייַל זייַן פלייש איז פיל לייטער אין קאָליר ווי אנדערע טייפּס פון טונפיש. אָבער, עטלעכע רעסטראַנץ פאַרטרעט אַלבאַקאָרע טונפיש מיט אַ פיש גערופן עסקאָלאַר אין די ווייַס טונפיש סושי ראָללס, מאל פאַך עס "סופּער ווייַס טונאַ". אַלבאַקאָרע איז ראָזעווע קאַמפּערד מיט אנדערע ליכט-בונט מיץ, בשעת עסקאָלעאַר איז אַ שניייק פּערלי ווייַס. לויט צו גלאבאלע סעאַפאָאָדס, די עסקאָלאַר האט אן אנדער נאָמען: "פּוטער".
בשעת פילע סעאַפאָאָד כּולל אָילס, די בוימל אין עסקאָלאַ איז באקאנט ווי וואַקס עסטערס, וואָס דער גוף קען נישט קיצער און פרוווט צו עקסריט צו עקסריט. אַזוי אויב איר ענדיקן עסן צו פיל עסקאָלאַ, איר קען ענדיקן אַ זייער פּאַסקודנע ינדיידזשעסטשאַן נאָך אַ ביסל שעה ווי דיין גוף פרוווט צו באַקומען באַפרייַען פון די ינדידזשאַסטאַבאַל בוימל. אַזוי וואַך פֿאַר די זיך-סטייערד טונפיש!