אָרדערינג סושי קענען זיין אַ ביסל ינטימידייטינג, ספּעציעל אויב איר זענט נישט דער הויפּט באַקאַנט מיט די שיסל.מאל מעניו דיסקריפּשאַנז זענען נישט זייער קלאָר, אָדער זיי קען נוצן וואָקאַבולאַרי וואָס איר זענט נישט באַקאַנט מיט.עס איז טעמפּטינג צו זאָגן ניין און סדר אַ קאַליפאָרניאַ זעמל ווייַל בייַ מינדסטער איר זענט באַקאַנט מיט אים.
עס איז נאָרמאַל צו פילן אַ ביסל ינסאַקיער ווען איר שטעלן אַ סדר אַרויס פון דיין טרייסט זאָנע.אָבער, איר זאָל נישט לאָזן כעזאַטיישאַן האַלטן איר צוריק.דו זאלסט נישט צונעמען זיך פון באמת געשמאַק טריץ!טונאַ איז איינער פון די מערסט פאָלקס ינגרידיאַנץ אין סושי און די וואָקאַבולאַרי פֿאַרבונדן מיט עס קען זיין קאַנפיוזינג.צי ניט זאָרג: איר קענען לייכט אָנהייבן צו פֿאַרשטיין עטלעכע פון ​​די אַלגעמיינע טערמינען ווען איר פֿאַרשטיין טונפיש און זייַן קשר צו סושי.
דער ווייַטער מאָל דיין פרענדז פֿאָרשלאָגן אַ סושי נאַכט, איר וועט האָבן די צוגעלייגט וויסן און בטחון צו שטעלן אַ סדר.אפֿשר איר וועט אפילו באַקענען דיין פרענדז צו עטלעכע געשמאַק נייַע אָפּציעס וואָס זיי טאָן ניט אפילו וויסן.
עס איז טעמפּטינג צו רופן אַלע רוי פיש "סושי" און אַז ס עס.אָבער, עס איז וויכטיק צו וויסן די חילוק צווישן סושי און סאַשימי ווען אָרדערינג אין אַ סושי רעסטאָראַן.ווען האַנדלינג עסנוואַרג, עס איז בעסטער צו נוצן געהעריק טערמינאָלאָגיע אַזוי איר וויסן פּונקט וואָס איז אויף די טיש.
ווען איר טראַכטן פון סושי, איר מיסטאָמע טראַכטן פון שיין רייַז, פיש און יאַמ - גראָז ראָללס.סושי ראָללס קומען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז און קענען אַנטהאַלטן פיש, נאָרי, רייַז, שעלפיש, וועדזשטאַבאַלז, טאָפו און עגגס.אין דערצו, סושי ראָללס קען אַנטהאַלטן רוי אָדער האַלב ינגרידיאַנץ.די רייַז געניצט אין סושי איז אַ ספּעציעל קורץ-קערל רייַז פלייווערד מיט עסיק צו געבן עס אַ קלעפּיק געוועב וואָס העלפּס די סושי שעף צו מאַכן ראָללס וואָס זענען דעמאָלט סלייסט און אַרטפאַלי דערלאנגט.
אויף די אנדערע האַנט, די סערווינג פון סאַשימי איז געווען פיל סימפּלער אָבער פּונקט ווי שיין.סאַשימי איז פּרעמיע, טינלי סלייסט רוי פיש, געלייגט אויס בישליימעס אויף דיין טעלער.עס איז אָפט אַנפּריטענשאַס, אַלאַוינג די שיינקייט פון די פלייש און די פּינטלעכקייַט פון די שעף ס מעסער צו זיין די פאָקוס פון די שיסל.ווען איר הנאה סאַשימי, איר הויכפּונקט די קוואַליטעט פון די סעאַפאָאָד ווי אַ סטעלער געשמאַק.
עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון טונפיש וואָס קענען זיין געוויינט אין סושי.עטלעכע טייפּס קען זיין באַקאַנט צו איר, אָבער אנדערע קען זיין נייַ פֿאַר איר.מאַגוראָ, אָדער בלועפין טונפיש, איז איינער פון די מערסט פּראָסט טייפּס פון סושי טונפיש איר קענען פּרובירן אין אַ סושי רעסטאָראַן.דריי טייפּס פון בלועפין טונפיש קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידענע טיילן פון דער וועלט: פּאַסיפיק, אַטלאַנטיק און סאָוטהערן.עס איז איינער פון די מערסט קאַמאַנלי געכאפט טונפיש מינים און די וואַסט מערהייַט פון בלועפין טונפיש געכאפט איז דעמאָלט געניצט צו מאַכן סושי.
בלועפין טונפיש זענען די גרעסטע מינים פון טונפיש, ריטשינג לענגטס פון אַרויף צו 10 פֿיס און ווייץ פון אַרויף צו 1,500 פונט (לויט WWF).עס אויך נעמט הימל-הויך פּרייז ביי אָקשאַנז, מאל איבער $ 2.75 מיליאָן (פון יאַפּאַניש געשמאַק).עס איז העכסט וואַליוד פֿאַר זייַן פאַטי פלייש און זיס געשמאַק, וואָס מאכט עס אַ באַליבט אויף סושי מעניוז אַרום די וועלט.
טונאַ איז איינער פון די מערסט ווערטפול פיש אין די אָקעאַן רעכט צו זיין ומעטומיק בייַזייַן אין סושי רעסטראַנץ.צום באַדויערן, דאָס האט געפֿירט צו ומגעצוימט אָוווערפישינג.די וועלט וויילדלייף פעדעריישאַן האט צוגעלייגט בלועפין טונפיש צו זיין רשימה פון ענדיינדזשערד מינים אין די לעצטע יאָרצענדלינג און האט געווארנט אַז טונפיש איז אין אַ קריטיש מאָמענט פון כאַנאַד צו יקסטינגשאַן.
אַהי איז אן אנדער טיפּ פון טונפיש וואָס איר וועט מסתּמא געפֿינען אויף אַ סושי מעניו.אַהי קענען אָפּשיקן צו אָדער געל פין טונפיש אָדער ביגיי טונפיש, וואָס האָבן אַ ענלעך געוועב און טאַם.אַהי טונפיש איז דער הויפּט פאָלקס אין האַוואַייאַן קוויזין און איז דער טונפיש איר רובֿ אָפט זען אין שטורכען באָולז, די דעקאַנסטראַקטיד טראַפּיקאַל קאָרעוו פון סושי.
Yellowfin און Bigeye טונאַ זענען קלענערער ווי בלועפין טונפיש, וועגן 7 פֿיס לאַנג און ווייינג וועגן 450 פונט (WWF דאַטן).זיי זענען נישט ענדיינדזשערד ווי בלועפין טונפיש, אַזוי זיי זענען אָפט געכאפט אין פּלאַץ פון בלועפין טונפיש בעשאַס פּיריאַדז פון יאַקרעס.
עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו זען אַהי טשאַרינג אויף די אַרויס, בשעת רוען רוי ין.יעללאָוופין טונפיש איז אַ פעסט, דאַר פיש וואָס שנייַדן געזונט אין סלייסיז און קיובז, בשעת וואַללי איז פאַטי און האט אַ גלאַט געוועב.אָבער קיין ענין וואָס ווערסיע פון ​​​​אַהי איר קלייַבן, דער טאַם וועט זיין גלאַט און מילד.
שיראָ מאַגוראָ, בעסער באקאנט ווי אַלבאַקאָרע טונפיש, האט אַ בלאַס קאָליר און אַ זיס און מילד געשמאַק.איר זענט מיסטאָמע רובֿ באַקאַנט מיט קאַנד טונפיש.אַלבאַקאָרע טונפיש איז ווערסאַטאַל און קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב.אַלבאַקאָרע טונפיש איז איינער פון די קלענסטער מינים פון טונפיש, מעסטן אַרום 4 פֿיס לאַנג און ווייינג אַרום 80 פונט (לויט WWF).
די פלייש איז ווייך און קרימי, גאנץ פֿאַר עסן רוי, און די פּרייַז מאכט עס די מערסט אַפאָרדאַבאַל טונפיש פאַרשיידנקייַט (פון די יאַפּאַניש בר).ווי אַזאַ, איר וועט אָפט געפֿינען קאַנווייער גאַרטל-נוסח שיראָ אין סושי רעסטראַנץ.
זיין מילד טאַם אויך מאכט עס זייער פאָלקס אין די פאַרייניקטע שטאַטן ווי אַ פאַרשפּייַז פֿאַר סושי און סאַשימי.אַלבאַקאָרע טונפיש איז אויך מער פּראָדוקטיוו און ווייניקער ענדיינדזשערד ווי אנדערע טונפיש מינים, מאכן עס מער אַטראַקטיוו אין טערמינען פון סאַסטיינאַביליטי און ווערט.
אין דערצו צו די פאַרשידענע טייפּס פון טונפיש, עס איז אויך וויכטיק צו זיין באַקאַנט מיט די פאַרשידענע טיילן פון די טונפיש.פּונקט ווי קאַטינג רינדערנס אָדער כאַזער, דיפּענדינג אויף ווו די פלייש איז אַוועקגענומען פון די טונפיש, עס קענען האָבן וואַסטלי פאַרשידענע טעקסטשערז און פלייווערז.
אַקאַמי איז די לעאַנאַסט טונפיש פאַליי, די שפּיץ העלפט פון די טונפיש.עס האט זייער קליין ייליק מאַרבלינג און דער טאַם איז נאָך זייער מילד אָבער נישט אָוווערלי פישי.עס איז פעסט און טיף רויט, אַזוי ווען געוויינט אין סושי ראָללס און סאַשימי, עס איז די מערסט וויזשוואַלי רעקאַגנייזאַבאַל שטיק פון טונפיש.לויט סושי מאָדערן, אַקאַמי האט די מערסט ומאַמי טאַם, און ווייַל עס איז דאַר, עס איז אויך מער טשוי.
ווען די טונפיש איז בוטשערד, די אַקאַמי חלק איז דער גרעסטער טייל פון די פיש, וואָס איז וואָס איר וועט געפֿינען עס אַרייַנגערעכנט אין פילע טונפיש סושי רעסאַפּיז.זיין טאַם אויך אַלאַוז עס צו דערגאַנג אַ ברייט קייט פון וועדזשטאַבאַלז, סאָסיז און טאַפּינגז, מאכן עס אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון ראָללס און סושי.
Chutoro סושי איז באקאנט ווי אַ מיטל פעט שטיק פון טונפיש (לויט געשמאַק אַטלאַס).עס איז אַ ביסל מאַרמבאַלד און אַ ביסל לייטער ווי די רייַך אַקאַמי רובין טאָן.דעם ינסיזשאַן איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון די מאָגן און נידעריקער צוריק פון די טונפיש.
עס איז די קאָמבינאַציע פון ​​​​טונאַ מוסקל און פאַטי פלייש אין אַ אַפאָרדאַבאַל מירמלשטיין פאַליי אַז איר קענען הנאה.רעכט צו זיין העכער פעט צופרידן, עס האט אַ מער יידל געוועב ווי אַקימאַקי און וועט געשמאַק אַ ביסל סוויטער.
די פּרייַז פון טוטאָראָ פלאַקטשוייץ צווישן אַקאַמי און די מער טייַער אָטאָראָ, וואָס מאכט עס אַ זייער פאָלקס ברירה אין אַ סושי רעסטאָראַן.דאָס איז אַ יקסייטינג ווייַטער שריט אַרויף פון רעגולער אַקאַמי קאַץ און אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יקספּאַנדינג די טאַם פון סושי און סאַשימי.
אָבער, יאַפּאַנסענטריק וואָרנז אַז דער טייל קען נישט זיין ווי גרינג בנימצא ווי אנדערע פּאַרץ רעכט צו דער לימיטעד סומע פון ​​​​טשוטאָראָ פלייש אין רעגולער טונפיש.
די אַבסאָלוט קרעם פון די גערעטעניש אין טונפיש נאַגאַץ איז אָטאָראָ.אָטאָראָ איז געפֿונען אין די פאַטי בויך פון טונפיש, און דאָס איז דער אמת ווערט פון די פיש (פון די אַטלאַס פון פלאַוואָרס).די פלייש האט אַ פּלאַץ פון מאַרבלינג און איז אָפט געדינט ווי סאַשימי אָדער נאַגירי (אַ שטיק פון פיש אויף אַ בעט פון מאָולדיד רייַז).אָטאָראָ איז אָפט געפּרעגלט פֿאַר אַ זייער קורץ צייַט צו פאַרווייכערן די פעט און מאַכן עס מער ווייך.
גראַנד טאָראָ טונפיש איז באקאנט צו צעלאָזן אין דיין מויל און איז ינקרעדאַבלי זיס.אָטאָראָ איז בעסטער געגעסן אין ווינטער, ווען די טונפיש האט עקסטרע פעט, פּראַטעקטינג עס פון די ים קעלט אין ווינטער.עס איז אויך די מערסט טייַער טייל פון די טונפיש.
זיין פּאָפּולאַריטעט סקייראַקאַטיד מיט די אַדווענט פון ריפרידזשעריישאַן, ווייַל רעכט צו זייַן הויך פעט צופרידן, אָטאָראָ פלייש קענען גיין שלעכט איידער אנדערע קאַץ (לויט יאַפּאַנסענטריק).אַמאָל ריפרידזשעריישאַן געווארן געוויינטלעך, די געשמאַק קאַץ געווארן גרינגער צו קראָם און געשווינד גענומען די שפּיץ אָרט אויף פילע סושי מעניוז.
זיין פּאָפּולאַריטעט און לימיטעד סיזאַנאַל אַוויילאַבילאַטי מיטל אַז איר וועט צאָלן מער פֿאַר דיין אָטאָראָ, אָבער איר קען געפֿינען אַז די פּרייַז איז ווערט די יינציק דערפאַרונג פון עכט סושי קוויזין.
וואַקאַרעמי קאַטינג איז איינער פון די ראַראַסט טיילן פון טונפיש (לויט סושי אוניווערסיטעט).וואַקאַרעמי איז דער טייל פון די טונפיש ליגן לעבן די דאָרסאַל פלוספעדער.דאָס איז טשוטאָראָ, אָדער מיטל-פעט שנייַדן, וואָס גיט די פיש ומאַמי און זיסקייַט.איר מיסטאָמע וועט נישט געפֿינען וואַקאַרעמי אויף דיין היגע סושי רעסטאָראַן ס מעניו, ווייַל עס איז נאָר אַ קליין טייל פון פיש.דער בעל פון סושי אָפט גיט עס ווי אַ טאַלאַנט צו רעגולער אָדער פּריוולידזשד קאַסטאַמערז.
אויב איר געפֿינען זיך אַזאַ אַ טאַלאַנט פון אַ סושי קיך, באַטראַכטן זיך אַ זייער מאַזלדיק און וואַליוד פּאַטראָן פון דעם רעסטאָראַן.לויט די יאַפּאַניש בר, וואַקאַרעמי איז נישט אַ שיסל וואָס פילע אמעריקאנער סושי רעסטראַנץ זענען דער הויפּט באַרימט פֿאַר.די וואס וויסן עס טענד צו האַלטן עס, ווייַל אפילו גרויס טונפיש גיט זייער קליין פון דעם פלייש.אַזוי אויב איר באַקומען דעם זייער זעלטן מייַכל, טאָן ניט נעמען עס פֿאַר געגעבן.
Negitoro איז אַ געשמאַק סושי זעמל וואָס קענען זיין געפֿונען אין רובֿ רעסטראַנץ.די ינגרידיאַנץ זענען גאַנץ פּשוט: געהאַקט טונפיש און גרין אַניאַנז סיזאַנד מיט סוי סאָוס, דאַשי און מירין, דעמאָלט ראָולד מיט רייַז און נאָרי (לויט יאַפּאַניש באַרס).
די טונפיש פלייש געניצט אין נעגיטאָראָ איז סקריפּט אַוועק די ביין.Negitoro ראָללס פאַרבינדן דאַר און פאַטי טיילן פון טונפיש, געבן זיי אַ ראַונדיד טאַם.די גרין אַניאַנז קאַנטראַסטיד מיט די זיסקייַט פון די טונפיש און מירין, קריייטינג אַ פייַן צונויפגיסן פון פלייווערז.
בשעת די נעגיטאָראָ איז יוזשאַוואַלי געזען ווי אַ בולקע, איר קענען אויך געפֿינען עס אין באָולז פון פיש און בעטשאַמעל געדינט מיט רייַז צו זיין געגעסן ווי אַ מאָלצייַט.אָבער, דאָס איז נישט פּראָסט, און רובֿ רעסטראַנץ דינען די נעגיטאָראָ ווי אַ זעמל.
Hoho-niku - טונפיש באַק (פון סושי אוניווערסיטעט).באטראכט די פילעט מיגאַן פון די טונפיש וועלט, עס האט די שליימעסדיק וואָג פון מאַרבלינג און געשמאַק פעט, און פּונקט גענוג מוסקל צו געבן עס אַ געשמאַק קייַען.
דאס שטיק פלייש איז רעכט אונטער די אויג פון די טונפיש, וואָס מיטל אַז יעדער טונפיש האט בלויז אַ קליין סומע פון ​​האָהאָ ניקו.האָהאָ-ניקו קענען זיין געגעסן ווי סאַשימי אָדער גרילד.ווייַל דאָס שנייַדן איז אַזוי זעלטן, עס קען אָפט קאָסטן מער אויב איר געפֿינען עס אויף אַ סושי מעניו.
עס איז יוזשאַוואַלי בדעה פֿאַר קאַנאַסערז און פּריוולידזשד וויזאַטערז צו סושי רעסטראַנץ.עס איז געהאלטן איינער פון די בעסטער קאַץ פון גאַנץ טונפיש, אַזוי אויב איר קענען געפֿינען עס, וויסן אַז איר זענט אין פֿאַר אַ פאַקטיש טונפיש דערפאַרונג אַז ווייניק באַקומען.פּרוּווט די מערסט ווערטפול קאַץ!
אפילו אויב איר ניטאָ נייַ צו סושי, איר מיסטאָמע וויסן די נעמען פון עטלעכע פון ​​​​די קלאַסיקס: קאַליפאָרניאַ ראָללס, שפּין ראָללס, דראַגאָן ראָללס און, פון קורס, געווירציק טונפיש ראָללס.די געשיכטע פון ​​געווירציק טונפיש ראָללס אנגעהויבן סאַפּרייזינגלי לעצטנס.לאס אנדזשעלעס, ניט טאָקיאָ, איז שטוב צו געווירציק טונפיש ראָללס.א יאַפּאַניש שעף געהייסן Jin Nakayama פּערד טונפיש פלאַקעס מיט הייס טשילי סאָוס צו מאַכן וואָס וואָלט ווערן איינער פון די מערסט פאָלקס סושי סטייפּאַלז.
די געווירציק פלייש איז אָפט פּערד מיט גרייטיד וגערקע, דעמאָלט ראָולד אין אַ ענג זעמל מיט סיזאַנד סושי רייַז און נאָרי פּאַפּיר, דעמאָלט סלייסט און געדינט אַרטפאַלי.די שיינקייט פון די געווירציק טונאַ ראָלל איז זייַן פּאַשטעס;איינער ינווענטיוו שעף געפונען אַ וועג צו נעמען וואָס איז געדאַנק צו זיין ברעקל פלייש און ברענגען אַ גאַנץ נייַ טוויסט צו יאַפּאַניש-אמעריקאנער קוויזין אין אַ צייַט ווען יאַפּאַניש-אמעריקאנער קוויזין איז נישט באַרימט פֿאַר זייַן זעט פון געווירציק קיילים.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז די געווירציק טונפיש זעמל איז געהאלטן "אמעריקאנער" סושי און איז נישט טייל פון די טראדיציאנעלן יאַפּאַניש סושי שורה.אַזוי אויב איר 'רע געגאנגען צו יאַפּאַן, טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב איר טאָן ניט געפֿינען דעם טיפּיש אמעריקאנער נאַש אויף יאַפּאַניש מעניוז.
געווירציק טונאַ טשיפּס איז אן אנדער שפּאַס און געשמאַק רוי טונפיש שיסל.ענלעך צו די טונפיש טשילי זעמל, עס באשטייט פון פיינלי געהאַקט טונפיש, מייַאָנעז, און טשילי טשיפּס.טשילי קריספּ איז אַ שפּאַס סייווערי קאַנדאַמאַנט וואָס קאַמביינז טשילי פלאַקעס, ציבעלע, קנאָבל און טשילי בוימל.עס זענען סאָף ניצט פֿאַר טשילי טשיפּס, און זיי פּאָר בישליימעס מיט די טאַם פון טונפיש.
דער שיסל איז אַ טשיקאַווע טאַנצן פון טעקסטשערז: די פּלאַסט פון רייַז וואָס דינט ווי די באַזע פֿאַר די טונפיש איז פלאַטאַנד אין אַ דיסק און דעמאָלט געשווינד געפּרעגלט אין ייל צו דערגרייכן אַ קריספּי סקאָרינקע אויף די אַרויס.דאָס איז אַנדערש פון פילע סושי ראָללס, וואָס יוזשאַוואַלי האָבן אַ סאַפטער געוועב.די טונפיש איז געדינט אויף אַ בעט פון קריספּי רייַז, און די קיל, קרימי אַוואָקאַדאָ איז סלייסט אָדער מאַשט פֿאַר טאַפּינג.
די סופּער-פאָלקס שיסל איז ארויס אויף מעניוז איבער די מדינה און איז געווארן וויראַל אויף TikTok ווי אַן גרינג כאָוממייד שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו סושי נעווביעס און סיזאַנד פודיעס.
אַמאָל איר באַקומען די כאַנגגינג פון די טונפיש, איר וועט פילן מער זיכער דורך בראַוזינג די סושי מעניו אין דיין היגע רעסטאָראַן.איר זענט אויך נישט לימיטעד צו די יקערדיק טונפיש זעמל.עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז פון סושי ראָללס, און טונפיש איז אָפט איינער פון די הויפּט פּראָטעינס אין סושי.
פֿאַר בייַשפּיל, די פיירווערקס זעמל איז אַ סושי זעמל סטאַפט מיט טונפיש, קרעם קעז, דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז און געווירציק מייַאָנעז.די טונפיש איז ווידער דריזזאַלד מיט הייס טשילי סאָוס, דעמאָלט אלנגעוויקלט אין סיזאַנד סושי רייַז און נאָרי פּאַפּיר מיט טשילד קרעם קעז.
מאל לאַקס אָדער עקסטרע טונפיש איז מוסיף צו די שפּיץ פון די זעמל איידער עס איז שנייַדן אין ביס-סייזד פּאָרשאַנז, און יעדער שטיק איז יוזשאַוואַלי גאַרנישט מיט פּאַפּיר-דין דזשאַלאַפּענאָ סטריפּס און אַ לאָך פון געווירציק מייַאָנעז.
רעגנבויגן ראָללס שטיין אויס ווייַל זיי טענד צו נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פיש (יוזשאַוואַלי טונפיש, לאַקס און קראַב) און פאַרביק וועדזשטאַבאַלז צו מאַכן אַ פאַרביק סושי קונסט זעמל.די ברייטלי בונט קאַוויאַר איז אָפט געדינט מיט אַ ברייטלי בונט אַוואָקאַדאָ פֿאַר אַ קריספּי זייַט שיסל אויף די אַרויס.
די לעצטע זאַך צו האַלטן אין זינען ווען איר גיין אויף דיין סושי רייַזע איז אַז ניט אַלץ מיטן נאָמען ווי טונפיש איז פאקטיש טונפיש.עטלעכע רעסטראַנץ פּרובירן צו פאָרן אַוועק טשיפּער פיש ווי טונפיש צו האַלטן די קאָס אַראָפּ.כאָטש דאָס איז העכסט אַנעטיקאַל, עס קען אויך האָבן אנדערע ימפּלאַקיישאַנז.
ווהיטעפין טונפיש איז איינער אַזאַ קולפּריט.אַלבאַקאָרע טונפיש איז אָפט ריפערד צו ווי "ווייַס טונפיש" ווייַל זייַן פלייש איז פיל לייטער אין קאָלירן ווי אנדערע טייפּס פון טונפיש.אָבער, עטלעכע רעסטראַנץ פאַרבייַטן אַלבאַקאָרע טונפיש מיט אַ פיש גערופן עסקולאַר אין די ווייַס טונפיש סושי ראָללס, מאל רופן עס "סופּער ווייַס טונפיש".אַלבאַקאָרע איז ראָזעווע קאַמפּערד מיט אנדערע ליכט-קאָלירט מיץ, בשעת עסקולאַר איז אַ שניייק פּעאַרלי ווייַס.לויט גלאבאלע סעאַפאָאָדס, די עסקאָלאַר האט אן אנדער נאָמען: "פּוטער".
בשעת פילע סעאַפאָאָד כּולל אָילס, די ייל אין עסקאָלאַ איז באקאנט ווי וואַקס עסטערס, וואָס דער גוף קען נישט דיידזשעסטיד און פרוווט צו ויסשליסן.אַזוי אויב איר ענדיקן עסן צו פיל עסקאָלאַ, איר קען סוף אַרויף מיט אַ זייער פּאַסקודנע ינדיידזשעסטשאַן נאָך אַ ביסל שעה ווי דיין גוף פרוווט צו באַקומען באַפרייַען פון די ינדיידזשעסטאַבאַל ייל.אַזוי היט זיך פֿאַר די זיך-סטיילד טונפיש!