צפון קאַנטאָן, אָהיאָ. אויב איר ווילן צו זיין די פּראַווערביאַל קינד אין די זיסוואַרג קראָם, דיין חלומות קענען קומען אמת.
עס איז געווען אַז Fannie Mae געפֿינט אַ רייַזע פון ​​זייער צפון קאַנטאָן מאַנופאַקטורינג מעכירעס און ווילי וואָנקאַ פּיקעד אין זיין זיס אָפּעראַטיאָנס ווי ווילי וואָנקאַ.
אין אַ וועג, שאָקאָלאַד איז אַ הייַזקע אינדוסטריע אין צאָפנ - מיזרעך אָהיאָ, פֿון לאָנגטימע באַליבט מאַלליי ס צו משפּחה-לויפן שאַפּס ווי זיס דיזיינז טשאָקאָלאַטיער אין Lakewood.
אָבער, אויב איר ווילט צו זען די גרויס שאָקאָלאַד פאַבריק אין קאַמף, קאָפּ צו די סטאַרק סאַמיט קאָונטי גרענעץ. מאכן און פּאַקקאַגינג שאָקאָלאַד ריקווייערז וועגן 400 עמפּלוייז אין אַ 220.000 קוואַדראַט פֿיס פאַבריק. די סאָרט דירעקטאָר דזשענניפער פּעטערסאָן און וויצע פרעזידענט און אַלגעמיינע פאַרוואַלטער ריקסאַלי זאָגן זייער אַרבעט האט געהאָלפֿן די פירמע האט געהאָלפֿן די פירמע האט געהאָלפֿן די פירמע האט געהאָלפֿן די פירמע האט געהאָלפֿן די פירמע האט געהאָלפֿן די פירמע האט געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע איז געהאָלפֿן די פירמע פון ​​די פאַסטאַסט גראָוינג פּרעמיע שאָקאָלאַד פירמע אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
פאַנני קען האט אַ געשיכטע פון ​​גאַנץ איבער 100 יאָר. איצט פאַרבאָרגן אין די שאָטנס פון אַאָשאָן-קאַנטאָן אַעראָפּאָרט, נאָר מינוט אַוועק, עס יפעקטיוולי טראגט אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן. ווי די קאַנווייער לויפט, טויזנטער פון קאַנדיז זענען באדעקט אין שאָקאָלאַד און פאַרשידן קוואַליטעט קאָנטראָל מיטלען זענען גענומען. די בלויז זאַך פעלנדיק איז וועראַקאַ זאַלץ און איר שייכות.
הענרי טעלער אַרטשיבאַלד געעפנט די ערשטער פאַני קען קראָם אין טשיקאַגאָ אין 1920. די פירמע האט פארקויפט עטלעכע מאָל איבער די פירמע האט פארקויפט עטלעכע מאָל איבער די יאָרן, אַרייַנגערעכנט 1-800-בלומען, לויט צו 1-800-בלומען, די ינטערנאַטיאָנאַל קאַנגלאַמערירן אַז אָונז נוטעלאַ, פערעראָו, רוסלער און אנדערע. עס איז דער דריט גרעסטער שאָקאָלאַד פירמע אין דער וועלט.
א קראָם אין צפון קאַנטאָן (איר וואָלט נישט האָבן אַ שאָקאָלאַד געשעפט אָן אַ קראָם, טאָמבאַנק און זיסוואַרג שעלוועס, רעכט?) איז געווען לעצטנס ריפערבישט.
"עס איז גלייבן אַז אונדזער פאַרקער האט דערוואַקסן יעדער יאָר פֿאַר די לעצטע דריי יאָר," פאָסאַלי געזאגט. "עס איז אוועקגענומען אין די אָנהייב פון קאָוויד - קענען איר עפֿענען די טיר, קענען איר עפֿענען די טיר - אָבער זינט אויב איר קוק אין די נומערן אין לאַכאָדימ סטאָרז, זיי זענען אַנבאַליוואַבאַל."
א מילד, אַ ביסל זיס אַראָמאַ וואַטן דורך די פאַבריק ווי וואָרקערס פליסיק באַזוכן פֿאַרזאַמלונג שורות און פּאַקינג סטיישאַנז. אבער איידער קיין פון די טשאָקלאַץ ווערן גרייט-צו-עסן הייַזקע קעז, עס גייט אריין די פאַבריק אין פליסיק פאָרעם.
פּראַפּרייאַטערי בלענדז פון ווענדאָרס זענען איבערגעגעבן אין אַרום 115 דיגריז אויף טראַקס לאָודיד מיט 40,000-45,000 לב טאַנגקערז. די קישקע איז פארבונדן פון די טאַנק צו די ינלעט וואַלוו. אין לויט מיט שטרענג שפּייַז זיכערקייַט פּראָטאָקאָלס, די וואַלווז שטענדיק בלייַבן פארמאכט, סייַדן די שאָקאָלאַד איז ליקינג.
אין איין צימער עס זענען 10 טאַנגקס, ענלעך צו ברעווערי פערמענטס, יעדער האלט אַרויף צו 50,000 פונט פון פליסיק שאָקאָלאַד. אן אנדער האַלל קענען אַקאַמאַדייט אַרויף צו 300,000 מענטשן. די רוען טאַנגקס קענען האַלטן 200.000 טאַנקס.
"אזוי אויב מיר געוואלט צו פּלאָמבירן יעדער קענען אין אונדזער פאַבריק, מיר קען פּאַסיק אַ מיליאָן פונט פון שאָקאָלאַד," האט דער פאַבריק אַפּעריישאַנז דירעקטאָר ווינס גרישאַבער.
ווען זיי ערשטער סטאַרטעד ארבעטן פֿאַר די פירמע אין 1994, גרישאַבער האט אַ "איך ליבע לוסי" קוק און לוסי און לוסי און עטעל זענען אָוווערלאָודיד אויף דער פֿאַרזאַמלונג שורה.
"און," האָט ער געזאָגט: איר טאָן ניט וויסן וואָס איר טאָן ניט וויסן. איר זען אַלע די דעוויסעס. איר טראַכטן, "וואָס געטראפן? "איר וועט באַלד אַנטדעקן אַז עס איז נישט 'איך ליבע לוסי'. דאָס איז אַ פאַקטיש אָפּעראַציע, אַ פאַקטיש מאַשין איז אַ פאַקטיש זאַך. אין מיין קאָפּ איך וועל גיין און טונקען אין זיסוואַרג. דרך. "
נעמען, למשל, די פאָלקס פֿאַרבייַסן קאָמבינאַטיאָן ס'מאָרעס. א געמיש פון מאַרשמעלאָוז און גראַם קראַקערז גייט אריין די כאַפּער און פּונקט די פֿאַרזאַמלונג שורה. דריי פּראָדוקציע שורות אַרבעטן אין סיקוואַנס, מיט צוויי 10-שעה שיפץ פּער טאָג, פּראַסעסינג 600 £ פּער שעה.
"מיר פּלוצלינג געגאנגען פון איין שורה צו 'מיר דאַרפֿן צו פּראָדוצירן ווי פיל ווי מעגלעך,'" גריסאַבילאַטאָר האט געזאגט צו לייגן די שורה אַ יאָר און דריי חדשים צוריק. געזעלשאַפֿט איז גוט און די פירמע קאַנסידערינג באַשטעטיקן אַ נייַע פּראָדוקציע שורה. זיי פּראָצעס 7.5 מיליאָן פונט פון מאָראַלז און פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן יעדער יאָר.
"דאָס איז עפּעס מיר זענען זייער גוט אין און טאַקע גוט אין, און אונדזער קאַסטאַמערז ליב דעם פּראָדוקט," ער האט געזאגט.
אויף די קאַנווייער גאַרטל, די אָפּטיילונג ווייברייץ צו טרייסלען ברעקלעך וואָס זענען אויך קליין. זיי זענען דורכגעגאנגען דורך אַ זיפּ און ריוזד ווי פיל ווי מעגלעך אין אנדערע ערטער. די בלאָווער בלאָוז אַ געוויסע סומע פון ​​שאָקאָלאַד צו מאַכן זיכער אַז די ריכטיק פּראָצענט איז געניצט.
דערנאָך די פראַגמאַנץ אַרייַן די קאָאָלינג טונעל ביי אַ טעמפּעראַטור פון 65 דיגריז. די טעמפּעראַטור דראַפּט אַ ביסל איידער איר אומגעקערט צו 65 דיגריז. דעם קלימאַט-קאַנטראָולד פּראָצעס גיט די שאָקאָלאַד זיין שייַנען און ילאַסטיסאַטי. איר וועט נישט דערגרייכן די רעכט טעמפּעראַטור, ער זאגט, צוקער קריסטאַלז קען פאָרעם, אָדער די שאָקאָלאַד וועט נישט קוקן ווי גוט. עס נאָך טייסץ די זעלבע אָבער נישט ווי גוט, ער צוגעגעבן.
"מענטשן וועלן צו מאַכן זיכער אַז מיר האָבן די רעכט סומע פון ​​פּעקאַנס אויף אונדזער פּיקסיעס," Peterson האט געזאגט.
אין די פֿילם קאַסינאָ, סאַם ראָטהסטטעין, פּלייַעד דורך Robert de Niro, איז באַזאָרגט וועגן צו פילע בלובעריז אין זיין קאַפּקייקס. דאָ, די טוערס פּרובירן צו דערגרייכן די קאָנסיסטענסי פון די פּראָדוקט, כאָטש ניט צו די קרענקלעך שטאַט פון ראָטשטיין, וואָס געץ בייז ווען זיין קאַפּקייקס האָבן אַ ביסל בלובעריז אויף זיי און זיין חברים שטאָפּן זיי.
קוואַליטעט קאָנטראָל און זיכערקייַט העכער אַלע אַנדערש. רענטגענ-שטראַלן זענען געניצט צו מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין פרעמד אַבדזשעקץ אין די זיסוואַרג. עפענען פינגער פונ פוס אָדער עפֿענען צוריק שיכלעך זענען נישט ערלויבט. יעדער מענטש, אפילו אַ גאַסט אויף די שטאָק, יעדער מאָל ער גייט אריין, מוזן קריכן אין די וואַשמאַשין מיט וואַרעם וואַסער. די פאַבריק איז פֿאַרמאַכט פֿאַר איין וואָך אַ יאָר פֿאַר אַ גרונטיק רייניקונג און דורכקוק פון די עקוויפּמענט.
א "קוויק פּאַקער" איז אַ אַרבעטער וואָס פּאַסיז אַ גילטיק קרייט פּרובירן פֿאַר אַרבעט. לוסי און עטעל וועט נישט זיין דאָ.
"קוואַליטעט איז שטענדיק סטאַרץ מיט די מאַנופאַקטורינג מענטשן, און דאַן איר האָבן די שטיצן פון די קוואַליטעט מאַנשאַפֿט צו העלפֿן ענשור עסנוואַרג זיכערקייַט און שפּיץ קוואַליטעט פּראָדוקטן," גרישמאַער געזאגט.
גרישאַבער האט געארבעט מיט פאַנני קען פֿאַר דריי יאָרצענדלינג אין פאַרשידן ראָלעס זינט מיטלשול.
מייַן וויץ איז געווען 28 יאר צוריק וועגן £ 50, "האָט ער געזאָגט. "אַלעמען לאַפט און עס איז געווען, 'ניין, דאָס איז טאַקע ערנסט.'
"איך געפרואווט זיי אין צייט. איינער פון די יינציק טינגז וועגן אונדזער פּראָדוקטן איז אַז ווען מיר פּרובירן אונדזער פּראָדוקטן, מיר הנאה זיי. "
ער האט ניט דערוואַרטן עס צו זיין זיין לעבן אַרבעט. צוזאמען מיט זיין באַגייַסטערונג געקומען עטלעכע יקערדיק וויסנשאפטלעכע וויסן. למשל, פארשטאנד ווי הומידיטי אַפעקץ פּראַסעסאַז און פּראָדוקטן איז שליסל.
"איך בין אין ליבע מיט איר. ווען איר מאַכן זיסוואַרג ווען איר שטעלן אַ שמייכל אויף די פנימער פון מענטשן, עס איז שווער נישט צו פאַלן אין ליבע מיט איר, "זאגט גרישאַבער, וואָס זאגט פינצטער פּיקסיעס זענען מיין פערזענלעכע פאַוואָריטעס און זיי אָפט האָבן פיל. עס איז געווען אַ שיסל אין זיין אָפיס.
בעערעך 50 פאַני מיי סטאָרז זענען בפֿרט לאָוקייטאַד אין די טשיקאַגאָ געגנט. די פירמע פאָוקיסיז זייַן מארקפלעצער ווי ווייַט מערב ווי Davenport, Iowa, ווי ווייַט דרום ווי טשאַמפּאַינט, יללינאָיס, און ביז איצט מזרח ווי גואַנגזשאָו.
פאָוקיסינג אויף די מאַסע פּראָדוקציע קאַנסומער מאַרק, די פירמע עמפאַסייזיז טראַנספאָרמאַציע און רילאָוקיישאַן. Fannie Mae סעלז זייַן פּראָדוקטן אין סאַם ס קלוב, קאָסטקאָ, בדזש ס כאָולסייל קלוב, Meijer, פאַרשידן פאַרמאַסיעס און אנדערע לאָוקיישאַנז, Peterson און Fossali האט געזאגט.
די מאַנופאַקטורינג מעכירעס אין צפון קאַנטאָן טראגט און דיסטריביוץ איבער 100 פאַרשידענע קאַנדיז. די קראָם פארקויפט ביידע שטיק פּראָדוקטן און קאַסטאַמייזד באָקסעס.
"ווען איר קומען אַהער, איר ווילן צו האָבן אַ ברירה. אַלעמען האט פאַרשידענע פּרעפֿערענצן, אַזוי מיר האָבן צו געבן מענטשן אַ ברייט ברירה, אַנדערש עס וועט נישט אַרבעטן, "פאָסאַלי געזאגט.
קונה אַפּרישייישאַן טאָג נאָך שווארצע פרייטאג אין פרי דעצעמבער איז אַ ריזיק פארקויפונג צייַט, ווי וואַלענטינע ס טאָג, וואָס אַקשלי געדויערט דריי טעג - פעברואר 12-14, פּעטערסאָן געזאגט.
פאַני מאַע ס גרעסטער סעללער דורך פּאָונדס געשאפן און פארקויפט איז ס'מאָרעס. וועגאַן מאַרשמאַלאָוז און קרונטשי קאַשע באדעקט אין שאָקאָלאַד. די גרעסטע נומער אין די קראָם איז פּיקסיעס. סיזאַנאַל אָפערינגז אַרייַננעמען ספּייסט קירבעס פּיראָג פּיקסיעס און זעקס קאַסטערד יי ווערייישאַנז, פאָסאַלי געזאגט.
ריין שאָקאָלאַד אָן ינגרידיאַנץ וועט האַלטן פֿאַר וועגן אַ יאָר. עס איז געזאָגט אַז אויב עס האט קרעם אין עס, די גילטיקייט איז רידוסט צו 30-60 טעג.
דער פּראָצעס פון-מאַקינג קרעם אנגעהויבן אין די 1920 ס און איז ענלעך צו הייַנט, Peterson האט געזאגט, צוגעבן: "עס איז קיין קרעם אין קרעם. עס איז ממש אַ פונקציע פון ​​מיקסינג קאַמפּאָונאַנץ. "
זייער פּראָדוקטן לעבן אַרויף צו די דעוויז: "צי ניט פאַרריכטן וואָס איז נישט צעבראכן."
געבויט אין 1963, מינץ צעלאָזן די מינץ צענטער קאָוטאַד אין מילך שאָקאָלאַד אָדער גרין פּאַסטעל קאַנדיז.
"עס איז גערופן צעלאָזן ווייַל די טעמפּעראַטור פון מילך שאָקאָלאַד און זיסוואַרג איז אַנדערש און די קאָוטינג מעלץ אויף דיין צונג. עס מעלץ און איר באַקומען אַ טיף מינץ טאַם, "זאגט Peterson.
Fannie Mae ס טראדיציאנעלן Buckeyes, אָהיאָ ס לעדזשאַנדערי קאַנדיז מיט פיסטאַשקע פּוטער קרעם פילונג און מילך שאָקאָלאַד, זענען אַ ביסל יינציק. נוצן פיסטאַשקע פּוטער קרעם אַנשטאָט פון שווער פיסטאַשקע פּוטער.
פֿאַר שאָקאָלאַד ליבהאבערס, "Buckeyes" איז נישט אַ קאַפּירייטיד נאָמען ווייַל עס האט אַ זייער ברייט טייַטש און פילע ניצט קאַמפּערד צו "טשערעפּאַכע". (פּיקסיע איז אַ טשערעפּאַכע-ווי פּראָדוקט פון פאַני מייַ.)
טרינידאַד, די סענטערפּיסע פון ​​טאָוסטיד קאָוקאַנאַץ און שאָקאָלאַד טראַפאַלז, סעלאַברייץ די 50 יאָרטאָג דעם יאָר.
די גאנצע אָפּעראַציע ינוואַלווז אַ קאָמבינאַציע פון ​​אָטאַמיישאַן (פֿאַרזאַמלונג שורה) און מענטשלעך-מאַשין ינטעראַקשאַן (האַנט-פּאַקט באָקסעס). דער בלויז זאַך פעלנדיק איז לוסי און פרייַנד עטעל, וואָס פּלאָמבירן זייער מויל מיט שאָקאָלאַד, שירץ און כאַץ.
פֿאַרבונדענע: זיס דיזיינז באַזיצער טשאָקאָלאַטיער סעלאַברייץ 25 יאָר פון קאָוויד תקופה ביזנעס וווּקס (בילדער, ווידעא)
ווו: פאַני מייַ איז לאָוקייטאַד בייַ 5353 לאַבי וועג, גרין. עס איז שכייניש צו Akron Canton אַעראָפּאָרט און וועגן 50 מייל פון ונטערשטאָט קליוולאַנד.
גוידעד טאָורס: פריי גיידיד טאָורס זענען בארעכטיגט פון מאנטיק צו דאנערשטאג פון 10:00 צו 16:00. רעזערוויישאַנז זענען פארלאנגט פֿאַר גרופּעס פון מער ווי 15 מענטשן. טאָורס זענען דיזיינד פֿאַר גרופּעס פון אַדאַלץ און קינדער. זיי לעצטע 30-45 מינוט דיפּענדינג אויף די גרופּע. זיי אָנהייבן מיט אַ קורץ ווידעא.
עפן שעה: מאנטיק-דאנערשטאג 9: 00-17:00, פרייטאג און שבת פון 10:00 צו 19:00, זונטיק פון 11:00 צו 17:00.
איך בין טייל פון די לעבן און קולטור מאַנשאַפֿט אין CLEVELAND.COM, קאַווערינג טעמעס שייַכות צו עסנוואַרג, ביר, ווייַן און ספּאָרט. אויב איר ווילט צו זען מיין דערציילונג, דאָ איז די קאַטאַלאָג at Cleveland.com. ביל וויל פון WTAM-1100 און איך יוזשאַוואַלי רעדן וועגן עסן און טרינקען אויף דאנערשטאג בייַ 08:20 בין. טוויטטער: @ mbona30.
אָנהייב דיין אָפּרוטעג און צייכן אַרויף פֿאַר Cleveland.com ס וויקלי אין די Cley Email נוזלעטער - דיין לעצט פירן צו די מערסט וויכטיק טינגז אין גרעסערע קליוולאַנד. עס וועט אָנקומען אין דיין ינבאָקס אויף פרייטאג מאָרגן - אַ ויסשליסיק צו-טאָן רשימה דעדאַקייטאַד צו די בעסטער טינגז צו טאָן דעם אָפּרוטעג. רעסטראַנץ, מוזיק, קינאָ, פּערפאָרמינג Arts, היים פאַרווייַלונג און מער. נאָר גיט דאָ צו אַבאָנירן. אַלע קליוולאַנד.com נעווסלעטטערס זענען פריי.