זשענעווע, 6טן דעצעמבער, 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, די וועלט'ס גרעסטע פּריוואַט געפירטע טאַם און פּאַרפום פירמע, איז צופרידן צו מעלדן די מעלדונג פון 2023 טאַם דראַגאָן פרוכט, וואָס סעלאַברירט די קאָנסומערס' פאַרלאַנג פֿאַר אויפרעגנדע נייע ינגרידיאַנץ און אַ מוטיקן, אַוואַנטורישן טאַם.
"דאָס איז אונדזער 11טער טעם פֿונעם יאָר, וואָס איז עפּעס וואָס אונדזערע קאַסטאַמערז האָבן זיך געפֿרייט צו יעדעס יאָר. דראַקאָן פֿרוכט'ס לעבעדיקייט איז אַ פּערפֿעקטע ברירה ווען מיר הייבן אָן אַן אויפֿרעגנדיק יאָר פֿון ענדערונגען," האָט געזאָגט מאַוריציאָ קלېמענטי, צייטווייליקער פּרעזידענט, פֿירמעיטש'ס טעם און ווייטער אָפּטייל. "דאָס איז אונדזער 11טער טעם פֿונעם יאָר, וואָס איז עפּעס וואָס אונדזערע קאַסטאַמערז האָבן זיך געפֿרייט צו יעדעס יאָר. דראַקאָן פֿרוכט'ס לעבעדיקייט איז אַ פּערפֿעקטע ברירה ווען מיר הייבן אָן אַן אויפֿרעגנדיק יאָר פֿון ענדערונגען," האָט געזאָגט מאַוריציאָ קלېמענטי, צייטווייליקער פּרעזידענט, פֿירמעיטש'ס טעם און ווייטער אָפּטייל."דאָס איז דער 11טער פּאַרפום פֿונעם יאָר אויף וואָס אונדזערע קאַסטאַמערז קוקן אַרויס יעדעס יאָר. די שטאַרקע העלקייט פֿון דראַגאָן־פֿרוכט איז די פּערפֿעקטע ברירה ווען מיר גייען אַרײַן אין אַן אויפֿרעגנדיק יאָר פֿון ענדערונגען," האָט געזאָגט דער אַקטינג־פּרעזידענט מאַוריציאָ קלېמענטי.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. א דיוויזיע פון ​​פירמעניטש טייסט און ביאָנד."דאָס איז אונדזער 11טער יערלעכער פּאַרפום אויף וואָס אונדזערע קאַסטאַמערז קוקן אַרויס יעדעס יאָר. די שטאַרקע העלקייט פון דראַגאָן פרוכט איז די פּערפעקטע ברירה ווען מיר גייען אַרײַן אין אַן אויפרעגענד יאָר פון ענדערונגען," האָט געזאָגט דער אַקטינג פרעזידענט מאַוריציאָ קלېמענטי.芬美意的Taste & Beyond 部门. געשמאַק & ווייַטער פון 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. א דיוויזיע פון ​​פירמעניטש טייסט און ביאָנד."אונדזערע ברייטע מענטשלעכע שטודיעס האבן אנטפלעקט א שטארקע פארשיבונג צו וואוילזיין און נאכהאלטיקייט אין עסן און טרינקען אויסוואלן, ווי אויך די אויפקום פון העכערע טעם ערווארטונגען. ווייל אלעס וואס מיר טוען איז באזירט אויף נאטור און רעספעקט פאר א טיפן פארשטאנד פון קאנסומערס, וואס האט אונז אינספירירט צו קלייבן א פארעם פון יאר וואס טוט ביידע."
צום צווייטן יאָר אין אַ ריי, האָבן Firmenich און Pantone® זיך אַרייַנגעלאָזט אין אַ סענסאָרישן שותּפֿות. די גלאָבאַלע קאָליר אויטאָריטעט האָט נאָר אַרויסגעגעבן PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, קאָליר פֿונעם יאָר 2023, באַשריבן ווי "אַן אומפֿאָרכטיקער, לעבעדיקער קאָליר וועמענס העלקייט פּראָמאָווירט אָפּטימיזם און פֿרייד." מיקעל סירקוס, גלאבאלער קרעאַטיווער דירעקטאָר פֿאַר טעם און ווייטער, האָט געזאָגט: "אויף דעם זעלבן אופן ווי פּאַנטאָון'ס קאָליר פֿון יאָר כאַפּט די אויפֿקומענדיקע טעמעס וואָס מען זעט אין דער וועלט אַרום אונדז, טוט אונדזער אויסוואַל פֿאַר טעם פֿון יאָר דאָס דורך איבערזעצן נייע סיגנאַלן אין פּאָזיטיווע סענסאָרישע דערפֿאַרונגען. אונדזער 2023 אויסוואַל פֿון דראַגאָן־פֿרוכט שפּיגלט אָפּ דעם גלאָבאַלן קאָנסומער'ס שטענדיק מער אַוואַנטוריסטישן גומען און פאַרלאַנג פֿאַר דעם נייעם אָדער עקזאָטישן ווען עס קומט צו אינגרעדיענטן און טעם." מיקעל סירקוס, גלאבאלער קרעאַטיווער דירעקטאָר פֿאַר טעם און ווייטער, האָט געזאָגט: "אויף דעם זעלבן אופן ווי פּאַנטאָון'ס קאָליר פֿון יאָר כאַפּט די אויפֿקומענדיקע טעמעס וואָס מען זעט אין דער וועלט אַרום אונדז, טוט אונדזער אויסוואַל פֿאַר טעם פֿון יאָר דאָס דורך איבערזעצן נייע סיגנאַלן אין פּאָזיטיווע סענסאָרישע דערפֿאַרונגען. אונדזער 2023 אויסוואַל פֿון דראַגאָן־פֿרוכט שפּיגלט אָפּ דעם גלאָבאַלן קאָנסומער'ס שטענדיק מער אַוואַנטוריסטישן גומען און פאַרלאַנג פֿאַר דעם נייעם אָדער עקזאָטישן ווען עס קומט צו אינגרעדיענטן און טעם." Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, סקאַזאַל: «צוקערן דיין היים, ווי קענען די פּאַנטאָנע שפּיל, עס איז געווען אַ פּלאַץ פון געלט, ווען די אַראָמאַט איז צו זיין אַ פּלאַץ פון די נייַ סינז אין די פאַרייניקטע שטאַטן. ощущения. מיקעל סירקוס, גלאבאל קרעאַטיוו דירעקטאָר ביי טייסט און ביאָנד, האָט געזאָגט: "גענוי ווי פּאַנטאָון'ס קאָליר פון יאָר שפיגלט אָפּ די נייע טעמעס וואָס ווערן באמערקט אין דער וועלט אַרום אונדז, טוט אונדזער אויסוואַל פון פּאַרפום פון יאָר דאָס דורך איבערזעצן נייע סימנים אין positive סענסאָרישע דערפאַרונגען."אונדזער אויסוואַל פון דראַגאָן פרוכט אין 2023 שפּיגלט אָפּ דעם שטענדיק מער אַוואַנטוריסטישן טעם פון קאָנסומערס אַרום דער וועלט און זייער פאַרלאַנג פֿאַר דעם נײַעם אָדער דעם עקזאָטישן ווען עס קומט צו ינגרידיאַנץ און טעם. Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的经验。火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 א 火龙 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, סקאַזאַל: «איך קענען טאָן דאָס, ווי איר קענען גיין צו פּאַנטאָנע. מיר האָבן אַ גרויס נומער, מיר קענען מאַכן נייַ סיגנאַילס אין די פּסיכאָלאָגיע. מיקעל סירקוס, גלאבאל קרעאַטיוו דירעקטאָר ביי טייסט און ביאָנד, האָט געזאָגט: "גענוי ווי פּאַנטאָון'ס קאָליר פון יאָר שפּיגלט אָפּ נייע טעמעס אין דער וועלט אַרום אונדז, קלייבן מיר דעם פּאַרפום פון יאָר אויף אַ וועג וואָס איבערזעצט נייע סימנים אין positive סענסאָרישע דערפאַרונגען."אונדזערע 2023 פייער דראַקאָן אויסוואל רעזולטאַטן שפּיגלען אָפּ די שטענדיק מער אַוואַנטורישע געשמאַקן פון קאָנסומערס אַרום דער וועלט און זייער פאַרלאַנג פֿאַר נייַקייט אָדער עקזאָטיזם אין טערמינען פון ינגרידיאַנץ און טאַמעס.
דזשעף שמויער, גלאבאלער הויפט פון מענטשלעכע איינזיכטן, פירמעניטש, האט געזאגט: "דער סאפיסטיקירטער טעם פון דראַגאָן פרוכט שאַפט אַ פאַנטאַסטישע געלעגנהייט צו נוצן פירמעניטש'ס אויסערגעוויינלעכע שעפערישקייט און עקספּערטיז אין שאַפֿן אַ דרייסטע, איממערסיווע און אַדיקטיוו דערפאַרונג, ווייל זייער דרייסטער "סייוואָרי" אָפערט די פּערפעקטע קאַנוואַס פֿאַר נייע טעם קאָמבינאַציעס."
געבוירן אין צענטראל אמעריקע, וואו עס איז באקאנט אלס דראַגאָן פרוכט, וואקסט דראַגאָן פרוכט אין טראָפּישע און סובטראָפּישע קלימאַטן אַרום דער וועלט, און זיין פּאַפּ איז רייך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און קאַלסיום. דראַגאָן פרוכט וואַקסט פון קלעטערינג קאַקטוסן, מאַכנדיג עס אַ טריקעניש-טאָלעראַנט און נאַטירלעך נידעריק-וואַסער פלאַנץ, וואָס דאַרף בלויז אַ פערטל פון די וואַסער וואָס עס דאַרף צו וואַקסן קאַמפּערד צו אַן אַוואָקאַדאָ.
ווי די מיטאלאגישע באשעפעניש וואס האט אים געגעבן זיין נאמען, האט די דראַקאָן פרוכט א ווילדע אויסזען, מיט שופּיקע שאָלעכץ וואָס גייען פון פייַערדיק געל ביז טיף לילאַ. אָבער, זיין סאַטאַלער טעם באַהאַלטן זיין מאַיעסטעטישע פאנצער. דראַקאָן פרוכט קומט אין עטלעכע ווערייאַטיז וואָס ווערייִרן אין קאָליר און טעם, פון ווייכערע מעלאָן און קיווי פרוכט ביז זיסערע, ביץ-געשמאַקע בעריז.
ניצנדיק אירע אינדוסטריע-פירנדיקע מענטשלעכע איינזיכטן מעגלעכקייטן, האט פירמעניטש'ס טרענץ™ פאראויסזאגן מאַנשאַפֿט געפונען אַז כּמעט יעדע גרויסע שטאָט אין דער וועלט האט דערפֿאַרט נאָך-COVID-19 דראַקאָן פרוכט וווּקס. כאָטש עקזאָטישע פרוכטן זענען שטענדיק פּאָפּולער אין נישע מאַרקן, הייבן זיי אָן צו דערשייַנען מער און מער אין פֿאַרשידענע מאַרקן און עסן סערוויס עסטאַבלישמענטן, ווי אויך אין פּראָדוקטן ריינדזשינג פון מער אינטואיטיווע זאַפטן און סמודיז צו ווייניקער טראַדיציאָנעלע פֿאָרמען ווי טיי און געקאָכטע עסן.
אלץ דאס איז טייל פון א יארצענדלינג-לאנגן טרענד פון דרייסטקייט און אנטדעקונג אין עסן און טרינקען, לויט מיקעל סירקוס. די פאנדעמיע האט פארשנעלערט דעם גאנג, וואס האט געפירט צו א פארגרעסערונג אין דער צאל קאנסומערס און אן אויסברייטערונג פון געשמאקן פאר נייע געווירצן. באַמערקעוודיק, די הוצאות אויף געווירצן און געווירצן אין שטוב זענען געוואקסן מיט 27% CAGR[1], האט Trenz™ געפונען. באַמערקעוודיק, די הוצאות אויף געווירצן און געווירצן אין שטוב זענען געוואקסן מיט 27% CAGR[1], האט Trenz™ געפונען.באַמערקעוודיק, די אויסגאַבן אויף געווירצן און קאָנדימענטן אין שטוב זענען געוואַקסן מיט 27% פּער יאָר[1], האָט Trenz™ געפֿונען.באַמערקענסווערט, Trenz™ האט געפונען אַז די אויסגאַבן אויף הויזגעזינד געווירצן און געווירצן זענען געוואַקסן מיט אַ CAGR פון 27% [1]. נייע פּראָדוקט כידעש איז נאכגעפאָלגט, מיט אויף-פּאַקונג קליימז ווי "מוטיק" און "עקזאָטיש" אַרויף מיט 38% זינט 2017, און די נוצן פון דריי- און פיר-וועג טאַם קאָמבינאַציעס אין פּראָדוקטן דערגרייכט איצט איבער 25% פון אַלע עסנוואַרג און טרינקען לאָנטשיז. נייע פּראָדוקט כידעש איז נאכגעפאָלגט, מיט אויף-פּאַקונג קליימז ווי "מוטיק" און "עקזאָטיש" אַרויף מיט 38% זינט 2017, און די נוצן פון דריי- און פיר-וועג טאַם קאָמבינאַציעס אין פּראָדוקטן דערגרייכט איצט איבער 25% פון אַלע עסנוואַרג און טרינקען לאָנטשיז.נאך פראדוקט אינוואציעס זענען נאכגעפאלגט, מיט פאקעט אויסזאגן ווי "קעפטיג" און "עקזאטיש" ארויף 38% זינט 2017, און די נוצן פון דריי- און פיר-וועגיקע טעם קאמבינאציעס אין פראדוקטן מאכט יעצט אויס מער ווי 25% פון אלע עסן און גראסערי פראדוקטן. דערנערונג. לויפן געטראנקען.נייע פּראָדוקט כידעשים פֿאָלגן, מיט פּאַקאַדזשינג קליימז ווי "פֿעט" און "עקזאָטיש" אַרויף 38% זינט 2017, און די נוצן פון טריפּל און קוואַטערנערי טאַם קאָמבינאַציעס אין פּראָדוקטן איצט יקסידז אַז פון אַלע פודז. 25% פון געטראַנקען און עסנוואַרג זענען ליסטעד.
פירמעניטש'ס בארימטע "Emotions360" קאנסומער שטודיע האט געגעבן א צווייטן אנווייזונג. די פאטענטירטע טיפע שטודיע פון ​​נאטירלעכע אינגרעדיענטן ווייזט אז מענטשן זענען זייער אינטערעסירט אין דראקאן פרוכט. אין פאקט, די לעצטע "Emotions360" אנקעטע פון ​​18,670 קאנסומערן אין אכט לענדער האט געפונען אז 88 פראצענט פון קאנסומערן האבן געהערט פון דראקאן פרוכט און 56 פראצענט האבן עס פרובירט. אין קאנסומער אויפנאמע, איז דראקאן פרוכט פארבונדן מיט אדזשעקטיוון ווי "מוט", "עקזאטיש", "שפאסענד", "אימפרעסיוו" און "שפאסיג". געגעבן דעם פאזיטיוון פארבינדונג, איז עס נישט קיין איבערראשונג אז די זעלבע קאנסומערן ליסטן דראקאן פרוכט אלס איינס פון 90% פון אלע אינגרעדיענטן וואס וועלן מסתמא זיין פאפולער אין דער צוקונפט.
אזויפיל ווי דראַגאָן פרוכט ברענט אין זאַפט באַרס, מארקפלעצער און גאַסן פאַרקויפער אַרום דער וועלט, איז די וועלט פון פּאַקידזשד עסן און טרינקען געווען אָנהייב פּאַמעלעך צו כידעשדיק אַרום דעם גאַנג. אזויפיל ווי דראַגאָן פרוכט ברענט אין זאַפט באַרס, מארקפלעצער און גאַסן פאַרקויפער אַרום דער וועלט, איז די וועלט פון פּאַקידזשד עסן און טרינקען געווען אָנהייב פּאַמעלעך צו כידעשדיק אַרום דעם גאַנג.כאָטש דראַגאָן פרוכט איז פּאָפּולער אין זאַפט באַרן, מארקפלעצער און גאַסן פאַרקויפער אַרום דער וועלט, איז די וועלט פון פּאַקידזשד עסן און טרינקען געווען אָנהייב פּאַמעלעך צו ינאָווירן אין לויט מיט דעם גאַנג.טראָץ דעם וואָס דראַגאָן פרוכט איז פּאָפּולאַר אין זאַפט באַרן, מאַרקן און גאַסן פאַרקויפער אַרום דער וועלט, איז די פּאַקידזשד עסנוואַרג און טרינקען אינדוסטריע געווען פּאַמעלעך צו ינאָווירן אין לויט מיט דעם גאַנג אין אָנהייב. אָבער, דער גאַנג ענדערט זיך און אַלע מקומות פאַרגיכערן איצט די לאָנטשירונג פון פּראָדוקטן מיט דראַגאָן פרוכט קליימז. אין פאַקט, די נוצן פון דראַגאָן פרוכט אין CPGs (קאָנסומער פּאַקידזשד סכוירע) וואַקסט פאַסטער אין עסנוואַרג ווי אין געטראַנקען, וווּ ינאָוואַציע קומט אָפט ערשטער.
דזשעף שמויער, גלאבאלער הויפט פון מענטשלעכע איינזיכטן, פירמעניטש, האט קאמענטירט: "דראגאןפרוכט איז אפשר נאך א 'זעלטער' פרוכט טעם פאר CPG עסן און טרינקען בראנדס, אבער עס איז שוין נישט זעלטן פאר קאנסומערס. איינע פון ​​די שנעלסט וואקסנדיקע אינגרעדיענטן וואס מיר האבן נאכגעפאלגט אין די לעצטע יארן. געגעבן די קליינע באזע און שנעלע וואוקס, איז דאס ביי ווייט אונזער דרייסטע יערליכע טעם אויסוואל ביז היינט אין טערמינען פון פאראויסזאגונג. צו דעם פראבלעם פון רעאליזירן דראגאן פרוכט טעם'ס. אונזער קאנסומער פארשונג ווייזט אז פרוכט קען מאנchmal איבערראשן ווייל עס האט נישט קיין אינטענסיוון טעם פראפיל צו גלייכן זיין אויסזען. אנשטאט, איז דער טעם לייכט, דערפרישנדיק, זיס, געשמאק."
"צוליב דעם גלויבט פירמעך אז אירע טעם קריאציעס וועלן שפילן א שליסל ראלע אין פארבעסערן דעם טעם און יום-טובדיקע פארבינדונגען פון דראַגאָןפרוכט מיט אנדערע טעם'ס," ענדיגט שמויער.
פירמעניטש איז די וועלט'ס גרעסטע פּריוואַט געפירטע פּאַרפום און שמעק פירמע געגרינדעט אין דזשענעווע, שווייץ אין 1895 און מיט אַ 127-יאָר געשיכטע פון ​​משפּחה געשעפט. פירמעניטש איז אַ פירנדיקע B2B פירמע ספּעשאַלייזד אין דער פאָרשונג, שאַפונג, פּראָדוקציע און פאַרקויף פון פּאַרפומען, שמעקן און ינגרידיאַנץ. באַקאַנט פֿאַר זיין וועלט-קלאַס פאָרשונג, שעפֿערישקייט און סאַסטיינאַביליטי פירערשאַפט, פירמעניטש אָפפערס קאַסטאַמערז אויסערגעוויינלעך כידעשדיק רעסאַפּיז, אַ ברייט קייט פון הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און וויסן-ווי. פירמעניטש האט אַ יערלעך איבערקער פון CHF 4.7 ביליאָן אין די סוף פון יוני 2022. . פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן פירמעניטש, ביטע באַזוכן www.firmenich.com.
פּאַנטאָן גיט אַ געמיינזאַמע קאָליר שפּראַך וואָס אַלאַוז בראַנדז און פאַבריקאַנטן צו מאַכן וויכטיק קאָליר דיסיזשאַנז ביי יעדן שריט פון די וואָרקפלאָו. מער ווי 10 מיליאָן דיזיינערז און פאַבריקאַנטן אַרום די וועלט פאַרלאָזן זיך אויף פּאַנטאָן פּראָדוקטן און באַדינונגען צו העלפן דעפינירן, קאָמוניקירן און קאָנטראָלירן קאָליר פון ינספּיראַציע צו ימפּלאַמענטיישאַן ניצן X-Rite ס קאַטינג-עדזש טעכנאָלאָגיע פֿאַר גראַפיקס, מאָדע און פּראָדוקט פּלאַן. די פּאַנטאָן סטאַנדאַרד כולל דיגיטאַל און גשמיות קאָליר ספּעסאַפאַקיישאַנז און וואָרקפלאָו מכשירים. די פּאַנטאָן קאָליר אינסטיטוט™ גיט קאַסטאַמייזד קאָליר סטאַנדאַרדס, סאָרט אידענטיטעט און פּראָדוקט קאָליר עצה, און טרענד פאָרויסזאָגן אַרייַנגערעכנט פּאַנטאָן קאָליר פון די יאָר, ראַנוויי קאָליר טרענד ריפּאָרץ, קאָליר פּסיכאָלאָגיע און מער. פּאַנטאָן B2B לייסאַנסיז ינטעגרירן די פּאַנטאָן קאָליר סיסטעם אין פאַרשידן פּראָדוקטן און באַדינונגען, אַלאַוינג לייסאַנסיז צו קאָמוניקירן און רעפּראָדוצירן סערטיפייד פּאַנטאָן וואַלועס און פֿאַרבעסערן עפעקטיווקייַט פֿאַר זייער ניצערס. פּאַנטאָן לייפסטייל ברענגט צוזאַמען פארבן און דיזיינז פֿאַר קליידער, היים און אַקסעסעריז. באַזוכן www.pantone.com צו לערנען מער און פאַרבינדן מיט פּאַנטאָן אויף ינסטאַגראַם, פאַסעבאָאָק, פּינטערעסט און לינקעדין.